Fırınlanmış Peynir Helvası

Fırınlanmış Peynir Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tuzsuz lor peyniri
• 1. 5 su bardağı irmik
• 4 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Az miktar sıvı yağ

Fırınlanmış Peynir Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Lorumuzu ufalayıp derin bir tencereye alıyoruz üzerine yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
2. Orta ateşe aldığımız bu karışımı lor suyunu salana kadar karıştırıyoruz.
3. Lordan su çıktığı zaman irmiğimizi ekleyip tekrar ateşte karıştırıyoruz.
4. Ardından şekerimizi ilave ederek karıştırıyoruz ve erimesini bekliyoruz.
5. Elde ettiğimiz karışımı dikdörtgen bir borcama alıyoruz. Buradaki püf nokta ince bir şekilde helvamızı borcama yaymamızdır.
6. Ardından helvanın üzerini sıvı yağ ile yağlayıp fırına atıyoruz.
7. Fırın ısısı, helvanın üzeri hızlı bir şekilde kızarması için 200 derece olmalı. Amacımız pişirmek değil, sadece üzerinin kızarmasıdır. Afiyet olsun.