Fırınlanmış Yaprak Sarması

Fırınlanmış Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo asma yaprağı
• İç harcı için;
• 1-2 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• İstediğiniz çeşit baharat
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• Üzeri için;
• 1 litre su
• İstediğiniz miktarda zeytinyağı

Fırınlanmış Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Eğer yapraklarınız tuzlu ise onları akşamda suya ıslayın ki tuzu bıraksın. İç harcını hazırlamakla başlayın. Soğanları ufak ufak doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyup ocağa koyun ve ve soğanları güzelce kavurun. Ardından salçayı ekleyip az biraz daha kavurup, diğer iç malzemenizi ekleyip, yarım su bardağı su koyun. Suyunu çekene kadar karıştırın ve yaprağı süzüp güzelce sarın. Düdüklü tencereye yerleştirip, üstünü bir parmak gelecek şekilde kaynamış su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Yaprak piştikten sonra fırın tepsisine alıp, 30 dakika 250 derece fırında pişirin.