Fırınsız Pekmezli Kabak Tatlısı (Düdüklü Tencerede Lokum Gibi)

Fırınsız Pekmezli Kabak Tatlısı (Düdüklü Tencerede Lokum Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dilimlenmiş bal kabağı
• 1-1,5 su bardağı toz şeker ( ilk deneyenler 1,5 su bardağı şekerle denesin)
• 2 adet karanfil
• Yarım çay bardağı üzüm yada dut pekmezi

Üzeri için karışım;

• Tatlının kalan şerbeti
• Yarım çay bardağı tahin
• Ceviz yada toz fındık

Fırınsız Pekmezli Kabak Tatlısı (Düdüklü Tencerede Lokum Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi geçelim tarife hadi bismillah.

1. Öncelikle bir kaba dilinlenmiş kabakları koyup üzerine toz şekeri ilave edip 1 yada 2 tam gün bekletelim çünkü uzun süre bekledikçe şekeri tam çektikçe kabak daha da lezzetleniyor. Bir kaç saat bekletilince kabak tadı gelmiyor sadece sıradan bi tatlı yemiş olursunuz bu yöntemle deneyin fark edeceksiniz.
2. Bekletilen suyunu salan kabakları düdüklü tencereye kaşıkla dizin direk aktarmayın dibinde biriken salan suyuna pekmez koyup karıştıralım ve kabakların üzerine her tarafına eşit dökelim.
3. İsteğe bağlı bir iki karanfil koyun. Tencerenin kapağını kapatıp tıslama sesine kadar hafif harlı ateşte pişirelim.
4. Tıslama sesinden sonra düğmeyi ayarlayıp bir 10 yada 15 dakika pişirelim.
5. Altını kapatıp havasını boşaltana kadar bekletelim. Havasını boşaltmadan emin olmak için musluk suyunu pencerenin üzerine tutup sonra dikkatli bir şekilde kapağı açıp soğumasını bekleyelim.
6. Soğuyan kabakları kaşıkla dikkatli bir şekilde tabağa dizelim. Tenceredeki kalan tatlının şerbetine tahin ekleyip bi güzel karıştıralım. Sonranın tatlının üzerine kaşıkla gezdirip ceviz yada toz fındık serpip afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz.

Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.

Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗

Not; Ben sadece tencerede pişirdim isteyen direk pişirdikten sonra fırına atıp hafif kısa bir sürede pişirebilirsiniz.