Fırışka Tarifi Kastamonu Yöresine Ait

Fırışka Tarifi Kastamonu Yöresine Ait'in Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 kg un
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar su

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı kaymak
• 1 çorba kasesi ceviz

Fırışka Tarifi Kastamonu Yöresine Ait'in Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğurup 4 adet bezeye ayıralım sonrasında o bezelerimizi oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar büyük açıp ilk olarak uzunlamasına sonra yanlamasına kesip kareler yapalım.
2. Karelerimizin ucundan kapatıp üçgen şekli verelim sonrasında tenceremizin içerisine suyumuzu koyalım ve biraz tuzumuzu ilave ettikten sonra hamurlarımızı suda haşlayalım.
3. Diğer taraftan tavamızın içerisine tereyağımızı sütümüzü ve kaymağımızı koyalım bir güzel karıştıralım.
4. Haşlamış olduğumuz hamurlarımızı bir kabımızın içerisine koyup hazırlamış olduğumuz sosu muzu hamurların üzerine dökelim.
5. En sonunda üzerlerine ceviz döktükten sonra afiyetle yiyelim.