Fıs Fıs Poğaça Tarifi

Fıs Fıs Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pak maya
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı ılık su
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 5 bardak un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Peynir, maydanoz
• Çekirdeği ayrılmış zeytin
• Sucuk da olabilir isteğe bağlı

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Fıs Fıs Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık su maya ve şeker derin bir kaba konur 10 dakika kadar köpürene dek beklenir. Bu arada iç harcı isteğe bağlı maydanozlu peynir, zeytin yada sucuk ne varsa artık hazırlanır. Karışım köpürünce sıvı yağ un ve tuz eklenerek karıştırılır. Fıs fıs bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde koparılır iç harcı konup ağzı büzülür hemen tepsiye konur. Püf noktası hamurla fazla oynamamak hemen koparıp elde ikiye ayırıp harç koyup tepsiye atmak. özen gösterince kabarıklığı iniyor. üzerine yumurta sarısı susam çörek otu konup 250 yada 300 de 20 dakika kadar hafif kızarana dek pişirilir. Sıcak sıcak da yenir :))