Fış Fış Poğaça

Fış Fış Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılır)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 küp yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Fış Fış Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya ufalanır şeker ve su ilave edilerek eritilir.
Margarin, sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılır. Yumurta sarısının bir tanesi ayrılır. Geri kalanı içine katılarak yoğurmaya devam edilir. Yavaş yavaş elenmiş un koyulur. Tuz ilave edilip iyice yoğurulur. 25-30 dakika kadar hamur dinlendirilir. Dinlenen hamur cevizden biraz büyük parçalara bölünür ve merdane yardımı ile açılarak ortasına hazırlanan iç konulur. Yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarları parmak uçları ile örgü gibi bükülür. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı olarak üzerine susam ve çörek otu serpilir. 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirilir. Fırından çıkınca tepsi üstüne nemli temiz bir bez serilir, ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun;)