Fıstık Ezmeli Çikolata Soslu Islak Kek

Fıstık Ezmeli Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 2 dolu yemek kaşığı kakao

Çikolatalı Sos İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 250 gram kuvartür çikolata

Fıstık Ezmeli Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ayrı bir kaba eleyin.
3. Unu sıvıların bulunduğu kaba karıştırırken, unu eklediğiniz zaman, önce mikseri çalıştırmadan karıştırmanızı tavsiye ederim.
4. Arkasından çok az mikserle karıştırmanız yeterli.
5. Yavaş yavaş sıvıların bulunduğu kaba ekleyin.
6. Ben iki aşamada ekledim.
7. Unu eklediğiniz zaman, mikseri çok hızlı ve uzun süreli karıştırmanıza hiç gerek yok.
8. Kek karışımını yağlanmış tepsiye boşaltın.
9. Ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım.
10. 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.Kürdan testi yaparak çıkarın.
11. Fırın ısısı ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
12. Kek soğuduktan sonra dilimleyin.
13. Sos için kullanacağınız sıvı yağı, siz isterseniz daha az kullanabilirsiniz.
14. Ben fotograf çekimlerinde parlaklık vermesi için yarım su bardağı kadar kullandım.
15. Küçük boy tencereye, sos malzamelerinin hepsini boşaltın. Ocağın üzerine alın.
16. Orta ateşte, kakao sütle karışıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Kakao iyice çözülsün.
17. Tencere tıkırdamaya başladığı zaman altını kapatın.Fokur fokur kaynamasına hiç gerek yok.
18. İnce parçalar halinde kestiğiniz kuvartür çikolataları tencereye atın.Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.Sıcaktan hemen erimeye başlar zaten.
19. Soğuduktan sonra, dilimlenmiş kekin üzerine, yavaş yavaş gezdirin.Soğuk olarak servis yapın.
20. Sostan artarsa, servis yaptığınız zaman, kekin üzerine gezdirmenizi tavsiye ederim.
    Afiyet olsun.