Fıstıklı Baklava Tarifi

Fıstıklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 500 gram tereyağı yada margarin
• 3 su bardağı kadar çekilmiş fıstık

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir dilim limon

Fıstıklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu ocağa alıp kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra içine limonu atıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
3. Şerbetimiz soğurken tereyağımızı tavaya alıp eritelim.
4. Erittiğimiz yağdan 1 çay bardağından biraz fazla ayıralım. ( ayırdığımızı en sonda kullanacağız).
5. Sonra yufkamızı tepsimizin büyüklüğünde keselim.
6. Sonra tepsimize az bir şey yağ alıp iyice tepsiyi yağlayalım. (ben orta boy borcam kullandım).
7. Sonra yufkamızı alıp tepsiye koyalım kenarlarında fazlalık varsa içe doğru katlayalım.
8. 2 yufka koyup 2-3 kasık yağ ilave edelim ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayalım.
9. Bu şekilde yufkamızın yarısı altta yarısı üstte olacak şekilde ayarlayıp devam edelim.
10. Yufkanın yarısına gelince fıstığımızı eşit bir şekilde yayalım.
11. Sonra üzerine tekrardan aynı şekilde 2 yufka 2-3 kaşık yağ ilave edip devam edelim.
12. Son 2 yufka kalınca onun üzerine yağ sürmeden tepsiye koyalım.
13. Sonra istediğimiz şekilde baklavamızı düzgünce keselim.
14. Sonra ayırdığımız yağı tavaya alıp tekrar ocakta kızdıralım ve dilimlediğimiz baklavanın üzerine eşit şekilde dökelim.
15. Sonra 165° derece – 175° derece arası fırında dikkatlice üzeri kızarana kadar pişirelim.
16. Baklavamızın üzeri kızardıktan sonra fırından alıp üzerine hemen soğuk şerbetimizi ekleyelim. (yeteri kadar).

Şerbeti iyice çektikten sonra üzerine fıstık serpelim ve servis edip afiyetle yiyelim 😊.

Yorumlarınızı bekliyorum. 💕.

Not: kestiğiniz yufkanın kalanından börek vs. Yapabilirsiniz. 😊.