Fıstıklı Burma Kadayıf

Fıstıklı Burma Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram çiğ kadayıf
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 bardak şeker
• 3 bardak su
• 1 dilim limon

250 ml bardak ölçüsü ile;

İçine;

• Fıstık

Fıstıklı Burma Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları borcam uzunluğunda tezgaha serin içine fıstık koyup sıkı sıkı burarak sarın.
2. Aynı işlemi diğer kadayıflara da yapın.
3. Kadayıf sarma işlemi bitince.
4. Kadayıfları borcama dizin.
5. Ocakta tereyağı eritin, içine sıvı yağ da ilave edip (tereyağın köpüğünü alın, bu sayede tatlınız çıtır çıtır olur).
6. Kadayıfların her yerine gelecek şekilde dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kadayıfı koyun.
8. Şerbeti hazırlayıp ocağa alın ( şerbette, kadayıfta sıcak olacak).
9. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın 15 dakika da kısık ateşte bırakın.
10. Kadayıf altı ve üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin ( dakika veremiyorum üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin).
11. Kadayıfı fırından çıkarır çıkarmaz ocaktan aldığınız şerbeti üzerine dökün(ses muhteşem).
12. Yaklaşık 40 dakika içini çeken şerbetli kadayıf burmamızı keserken çıkan çıtır çıtır ses muhteşem:).

Servise hazır.

Not: şerbette kadayıfta sıcak olacak.