Fıstıklı Ev Baklavası

Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Türk kahvesi fincanı süt
• 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 3, 5 su bardağı un
• Nişasta (açmak için)

içi için;

• Bir kase Antep fıstığı tozu ve parçaları (miktar isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 200 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi hazırlıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, biraz kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Bir yandan bütün hamur malzemelerini bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamur biraz dinlenirken cevizden çok az büyük parçalar koparıp 30 tane beze elde ediyoruz.
4. Daha küçük alıp daha çok beze de yapabilirsiniz 70 taneye kadar. Nişasta yardımıyla bütün bezeleri açıyoruz, on on üst üste diziyoruz.
5. Nişasta serpiyoruz aralarına. Bütün bezeleri açtıktan sonra açtığımız üst üste dizdiğimiz önlü yufkaları tepsi boyunca büyüterek açıyoruz.
6. Yağlanmış tepsinize yufkamızı seriyoruz ve üzerine fıstık tozu ve parçaları ilave ediyoruz geriye kalanları da aynı şekilde kat kat açıp tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Bütün işlemler bitince istediğimiz şekilde kesiyoruz .Ben pek beceremedim. Ama kare veya baklava dilimi şeklinde kesebilir siniz :)
8. Kesilen baklavanın üzerine erittiğimiz tereyağı döküyoruz 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Pişince 1-2 dakika dinlendirip harlı ateşi gidince soğuk olan şerbeti üzerine döküyoruz her yerine gezdiriyoruz. 2-3 saat dinlendirip servis yapabiliriz, afiyet olsun. :)