Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi

Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Yufkası için

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• Yarım kahve fincanı sirke
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için:

• Tereyağ

İçi için:

• Yer fıstığı

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• Yarım limon

Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Yufka malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur. Ardından ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. 26 bezeye ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılır .Her kata nişasta ekleyerek 13 tanesini üst üste koyup açıyoruz .Oklavayla diğer 13 de aynı şekilde açıyoruz. Her kata tereyağ sürüyoruz. 13 yufkayı da yağladıktan sonra fıstığı serpiştiriyoruz .Her yerine, ardından yufkaları aynı şekilde yağladıktan sonra bıçakla kare şeklinde kesiyoruz. En üstede tereyağ döktükten sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Üzeri kızarınca fırından alıyoruz .Soğumaya bırakıyoruz.
Suyu şekeri kaynatıyoruz. Limon suyu damlatıyoruz .On dk da o şekilde kaynadıktan sonra baklavaya şerbeti gezdiriyoruz .Baklava soğuk şerbet sıcak olması gerekiyor nefis baklavamız hazır .Afiyet olsun:)