Fıstıklı Ev Baklavası

Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ılık süt
• 50 gr erimiş tereyağı
• Aldığı kadar baklavalık un(3 su bardağı civarı)

İç malzeme;

• Antep fıstığı

Açmak için;

• 1 kase nişasta

Üzeri için;

• 100 gr erimiş kızgın tereyağı

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• yarım limon suyu

Fıstıklı Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini hamur kabına alıp orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. 7-8 dk yoğurun ve 20 dk dinlendirin.
2. Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 12-14 cevizden küçük bezeye ayırın ( toplam 36-42 arası minik bezemiz oluyor).
   Baklavamızı üç kat yapacağız.
3. En alt katı yapmak için 12-14 ufak bezeyi alın. Tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların arasına bolca nişasta sürerek hepsini üst üste koyun. Tepsi büyüklüğünde açın ve tepsiyi yağlayıp tepsiye serin. Üzerine Antep fıstığı serpin.
4. Orta katı yapmak için yine 12-14 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bol nişasta sürüp hepsini üst üste koyuyoruz. Tepsi büyüklüğünde açıp orta kısmı da tepsiye koyuyoruz ve fıstık serpiyoruz.
5. En üst katı yapmak için kalan 12- 14 bezeyi alıyoruz. Pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta sürüp hepsini üst üste koyuyoruz, tepsi kadar açıp üzerine seriyoruz. Açma işlemimiz bitti.
6. Ev baklavasını dilimliyoruz. 100 gr tereyağını eritip iyice kızdırıyoruz. Baklavanın her yerine eşit döküyoruz. 200 derece ısınmış fırında nar gibi kızartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Şerbetimizi hazırlamak için 3 su bardağı su ile 2,5 su bardağı şekeri 15 dk kaynatın.
8. Limon suyu sıkıp 10 dk daha kaynatıp altını kapatın. Ilımaya bırakın.
9. Baklava soğuk şerbet ılıkken şerbeti döküp 5-6 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.