Fıstıklı İrmik Helvası

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 vanilya

Üzeri için;

• 80 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı süt

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Tam ölçülü süper tadı ile yine irmik helvası.

Tuzsuz fıstıklarımız kavrulmamışsa eğer yağsız tavada orta ateşte bir güzel kavuruyoruz, aynı anda tencereye irmiği alıp orta ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz. Yağını eklemiyoruz kavurunca ekleyelim çünkü yağ kavruldukça yanar trans yağ olur diyor karatay :)) irmik kavrulurken, bir ocakta fıstık bir ocakta irmik bir ocakta sütü ve şekeri ısıtıyoruz şeker eriyince altını kapatıyoruz vanilyasını ekliyoruz. İrmik ve fıstık kavrulunca ocağın altını kapatıyoruz tereyağı yada teremyağı karıştırırarak eritiyoruz fıstık ta tencereye ekleniyor. Tereyağı eriyip ilk sıcağı çıkınca şerbetini hepsini döküyoruz. Karıştırarak her yerine yayıyoruz tekrar ocağa alıp süt kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Sonra altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz sütü yavaş yavaş çekecektir, 2 dakikada bir karıştırıyoruz. Üzerine sütü ve çikolatayı eritip döküyoruz isterseniz kullanmayabilirsiniz. Afiyet şeker bal olsun. Hayırlı ramazanlar.

.