Fıstıklı Kadayıf Tatlısı

Fıstıklı Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kadayıf
• 150 gram fıstık
• Tereyağ ve sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pekmez

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon

Fıstıklı Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizin soğuması için öncelikle şerbetimizi 15 dakika kadar kaynatıyoruz .
2. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon ekliyoruz.
3. 15 dakika kaynayan şerbeti kapatıp soğumaya bırakıyoruz. ,
4. Kadayıfları ufak parçalar halinde didikliyoruz tereyağ ve sıvıyağı bir tavada eritip kadayıfların üzerine döküp iyice harmanlıyoruz.
5. Harmanlanan kadayıfları ikiye bölüyoruz.
6. Tepsim en küçük boy tepsi dilerseniz miktarı arttırıp büyük tepsiye göre yapabilirsiniz.
7. Kullanacağımız tepsiyi biraz tereyağ ve pekmez ile yağlayıp kadayıfın yarısını döşüyoruz.
8. Başka bir tepsi ile güzelce bastırıyoruz fıstıkları her yerine eşit döküp kalan kadayıfları da koyup yine bir tepsi yardımı ile bastırıyoruz eğer zaman varsa üzerine ağırlık koyup bir kaç saat bekletirseniz kadayıflar birbirine geçmiş oluyor.
9. Ben künefe pişirme ocağında pişirdim dilerseniz ocakta en kısık gözde çevirerek pişirebilirsiniz yada fırının alt pişirme ayarında yapabilirsiniz.
10. Bir tarafı  kızaran tatlıyı tepsiyi tekrar yağlayarak alt üst ediyoruz ve tekrardan pişiriyoruz.
11. Pişen tatlıyı soğuk şerbet ile şerbetliyoruz.
12. 1-2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun