Fıstıklı Kadayıflı Muhallebi

Fıstıklı Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr taze kadayıf
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı yer fıstığı
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket sade krem şanti

Fıstıklı Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfları ince ince doğrayalım (ben derin dondurucuda bekletiyorum kullanacağım zaman çıkartıp bekletmeden ufalıyorum bu şekilde daha kolay oluyor).
2. Daha sonra geniş bir tencere yada tavada margarini eritelim.
3. Üzerine kadayıfı ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
4. Üzerine şekeri ekleyip kızarana kadar kavuralım ve ezilmiş fıstığı da ekleyip bir kaç dakika daha kavurup altını kapatalım.
5. Sonra ayrı tencereye muhallebi malzemelerini krem şanti hariç hepsini ekleyip iyice çırpalım ,koyulaşıp kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Kaynadıktan sonra 1 – 2 dk. daha pişirip altını kapatalım .
7. Sürekli karıştırmayı unutmayalım .
8. Muhallebi ılıyınca krem şantiyi içine döküp mikser yardımıyla iyice çırpalım.
9. Sonra dikdörtgen bir borcama yada dilediğiniz bir tepsiye.  Siz bilirsiniz.
10. En alt kısmına kadayıfın yarısını döküp her yerine yayalım, üzerine muhallebiyi döküp yayalım en son katına da kalan kadayıfı her yerine gelecek şekilde dağıtalım.
11. Buzdolabında 2- 3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
12. AFİYET OLSUN