Fıstıklı Muhallebili Kadayıf

Fıstıklı Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paketin yarısı kadar krem şanti
• 4-5 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı (muhallebinin yarısı için)

Kadayıf kısmı için;

• 250 gram kadayıf
• 1/2 (yarım) su bardağından fazla ceviz
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Fıstıklı Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebiyi yaparken krem şanti hariç diğerlerini pişirip, blendırdan geçiriyoruz.
2. Soğuduktan sonra krem şantiyi ilave ederek mikserle çırpıyoruz.
3. Kadayıflı kısmını yaparken tencereye kadayıf, ceviz ve tereyağını koyup kavuruyoruz.
4. İstediğimiz rengi alınca şekeri ilave edip birkaç kez çevirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Muhallebi soğuduktan sonra ikiye ayırarak yarısına çekilmiş antep fıstığı ilave ederek mikserle çırpılır(ben 2 ye ayırarak yaptım tercih meselesi siz hepsinide fıstıklı yapabilirsiniz. O zaman fıstık oranını artırmanız gerecek).
6. İster borcamda ister kuplarda servis edilir.

Antep fıstığı damak tadına göre biraz daha fazla olabilir.