Fıstıklı Sultan Pilavı

Fıstıklı Sultan Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 3 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 adet havuç
• 1 adet bulyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı toz tarçın
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Fıstıklı Sultan Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ ilave edilip fıstıklar eklenir çevire çevire hafif rengi dönünceye kadar kavrulur .
2. Üzerine kabukları soyulmuş minik küpler halinde doğranmış havuç eklenir .
3. 2 dakika karıştırarak kavrulur .
4. Ardından yıkanıp süzülmüş pirinçler eklenir.
5. 3-4 dakika kavurmaya devam edilir .
6. Kuş üzümü baharatlar ve ezilmiş bulyon ilave edilip karıştırılır.
7. En son suyu eklenip orta ateşte pişirmeye bırakılır ,fokur fokur kaynamaya başlayınca ocak en kısığa alınıp pişirmeye bırakılır .
8. Suyunu tamamen çekince karıştırılır,biraz dinlendikten sonra servis edilir ,deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.