Fit Ramazan Pidesi

Fit Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Çörekotu

Fit Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına 1/2 paket instant mayayı, 1 çay bardağı ılık suyu ve 1 çay bardağı ılık sütü alıp karıştırıyoruz. 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve son olarak ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edecek şekilde unlarımızı ekleyerek yoğuruyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.  mayalanan hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine unu serptikten sonra elimizle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
2. Parmak uçlarımızla üzerine şekil verdikten sonra üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
3. Yarım saat sonunda 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurttan oluşan sostan sürüyoruz.  çörekotu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişiriyoruz.
4. Üzerini temiz bir bezle örtüp ılımaya bırakıyoruz.