Fiyonk Poğaça

Fiyonk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant toz maya
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Fiyonk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt, su, yağ, tuz, şeker, maya bir kaba alınarak karıştırılır.
2.  Karışımın üzerine un elenerek konur ve üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3.  Ufak bezeler koparılır, merdane veya oklavayla açılır.
4.  Üzerine sıvı yağ sürülür. “d” şeklinde ikiye katlanır.
5. Katlanan hamurun ortasından yarıya kadar iki tane verev olacak şekilde kesik atılır. Yan uç kısımlarını ortada birleştirilir ve fiyonk şekli vermek için kesilen yeri ortasına sarılır.
6.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir ve tepside 15 dakika dinlendirilir.
7. 180°c ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir ve servis edilir.Afiyet olsun.