Fiyonk Poğaça(Puf Puf)

Fiyonk Poğaça(Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir fiske tuz
• 1 adet yumurta( sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• Çörek otu
• susam

Fiyonk Poğaça(Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, toz şeker ve mayayı karıştırıyoruz Maya eridikten sonra diğer tüm malzemeleri ekliyoruz yavaş yavaş un alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp oklavayla yuvarlak şekilde açıyoruz ortasına peynirli karışımdan koyup ikiye katlıyoruz .Kutladığımız hamurun birinin orta kısmına iki yerden bıçakla kesiyoruz diğer iki uç üst üste getirip şekildeki gibi katlayıp kestiğimiz uca fiyonk şeklinde üst kısmından sarıyoruz daha sonra tüm hamuru bu işlemi uyguluyoruz şekline gelen parçalarını yumurta sarılarını sürerek fiyonk kısmına istediğiniz çörek otu ,Susam serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika 15 dakika kadar pişiriyoruz görüntüsü çok güzel özel misafirler için yapabileceğiniz güzel bir tarif.

Afiyet olsun