Öncelikle şerbet için şeker, sıcak su ve limonu tencereye koyup kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp on beş dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Kabımıza önce sıvıları koyalım. Yumurta, yoğurt ve ve yağı koyup iyice çırpalım.
Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edelim.
Ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğuralım.
Hamurumuzu ister tek ister iki beze yapalım.
Unlayarak büyükçe açalım. Yalnız ince olmasın. Kesme aparatı veya bıçakla önce boyuna sonra enine şeritler keselim. Dikdörtgen şeklinde olsun. Tam ortalarından sıkalım. Fiyonk şeklini alsın.
Kızmış olan sıvı yağ da arkalı önlü iyice kızartalım.
Kızaran tatlıları soğuk şerbeti atıp karıştırıp çıkaralım.
Üzerine fıstık serpip servis yapalım. Afiyet, bal, şeker olsun.
Fiyonk Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmeli ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
Hamuru açarken çok fazla inceltmemelisiniz.
Hamurlarınızı kızartacağınız yağın kızgın olması gerekmektedir.
Şerbetleme işlemini yaparken fiyonkların sıcak şerbetin soğuk olması gerekmektedir. Kızarttıktan hemen sonra bekletmeden şerbetin içerisine atmalısınız.
Tatlılarınızı şerbetin içerisinde gereğinden fazla bekletmemelisiniz.
Bu benim bilmiyorum kaçıncı yapışım 😋😋ben ölçüleri yarıya indiriyorum onunla bile bir sürü oluyor
Reyhan
Sizin kadar güzel olmasa da şekli tadı güzeldir inşallah ☺
lezzetlitatlarr
Harikaydı😋 tarif için teşekkürler 😊
Yağmur Sertcan Güleç
Çok beğendik . hem pratik hem çok lezzetli. Tarif için teşekkürler. ♡
☆ Mutlu Mutfak ☆
ve buda benden 😃
Deniz Ahmet Ecdar
şekillerini çocuklar için farklı yaptım çok güzeller TSK ederim
Tuba
Siz hâlâ denemediniz mi?Çok şey kaçırıyorsunuz diyebilirim.Mukadderim canım muhteşem oldu ev halkı çok sevdi.Tabii lokma hastası ben bayıldım tadına😋😍Teşekkürler