Focaccia Ekmeği

Focaccia Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un (200 ml)
• 1 su bardağı su
• 1 /2 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Üzerine sürmek için;

• 2 çorba kaşığı zeytinyağ içine karıştırılmış 1 diş ezilmiş sarımsak

Üst malzeme;

• 1/2 (yarım) su bardağı zeytin
• 5-6 çeri domates
• Kuru kekik
• Biberiye(varsa taze)
• İsteğe bağlı küp kesilmiş kaşar peyniri.

Focaccia Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, maya, tuz su ve yağ ile hamur olarak yoğurulur.
2. Yumuşak bir hamur olması lazım. Hamuru focaccia ekmeğini yapacağımız kaba alıp, elimizle yayalım. Burada bir müddet kabarsın.
3. Üzerine sarımsaklı yağı bir fırça yardımıyla sürelim.
4. Zeytinleri, domatesleri ve peynirleri koyup biberiye ve kekikleri serpelim.
5. Sonra önceden ısınmış 180 derece fırında iyice pişirelim.
6. Ben küçük yuvarlak borcamda yaptım. Daha büyük borcama da olabilir.
7. Üst malzeme miktarını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
   Ağız tadıyla 😊