Focaccia (İtalyan Ekmeği) Şahane

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Şahane Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN ;

• 2 su bardağı ılık su(400 ml)
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık süt(100 ml)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6-7 su bardağı un kullandım ( ele yapışır kıvamda olmalı)

SOS MALZEMELERİ;

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Çeri domates
• Siyah zeytin

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Şahane Tarifi'nin Yapılışı

🍞 İtalyan ekmeği focaccia, muhteşem dokusu, dev kabarması, şahane aroması, misler gibi kokusu, ile müthiş bir tarif,Ü üstelik yapımıda çok basit tarifime harfiyen uyarak övgüler alabilirsiniz.

1. 1 bardak ılık suyu, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırıp 5 dk bekletelim.
2. Üzerine un hariç kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Bardak bardak un ilave ederek hafif ele yapışır yumuşacık bir hamur elde edelim.
4. Hamur 5 dk iyice yoğrulmalı ve heryeri kapatılıp ılık bir yerde 50 dk mayalandırılmalı.
5. Süre sonunda sosumuzu küçük bir tas içinde karıştırıp hazır etmeliyiz.
6. Hamuru tezgahta iki daha yoğurup; 26 cm lik ( daha büyük derin bir tepside kullanabilirsiniz) kelepçeli kek kalıbının tabanına fırın kağıdı koyup çemberi yağladıktan sonra; hamuru eşitçe kalıba yaymalıyız.
7. İşaret parmağı ile derince çukurlar açıp domates ve zeytinleri yerleştirip en üste sosunu bolca heryerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda 30 dk pişirip 170 dereceye düşürüp üzerleri pembeleşip kızarana dek pişiriyoruz.
   .