Focaccia (İtalyan Ekmeği)

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 30 gram yaş maya veya 14 gram toz maya
• 1. 5 su bardağı su
• 1. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 dal taze kekik ve biberiye
• Yarım su bardağı dilim siyah zeytin
• Yarım su bardağı kuru domates veya chery domates ( kuru domates kullanıyorsanız yumuşaması için sıcak suda biraz bekletmeniz gerekli)

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu büyük bir kaba koyun.
2. Üzerine yarım su bardağı suda yumuşatılmış mayayı dökün.
3. Tuzu ilave edin zeytinyağı ve balı da ekleyin.
4. Elinizle hamuru hafif karıştırdıktan sonra kalan bir bardak suyu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın cıvık bir hamur olacak.
5. Üzerine kekik, biberiye, zeytin ve domatesleri ekleyin.
6. Harmanladıktan sonra, yağlanmış 26 cm genişliğinde bir fırın kabı veya borcama elinizi zeytinyağına batırarak hamuru parmaklarınızla bastırarak yayın.
7. Chery domates kullanıyorsanız hamurun üstüne benim gibi dizin.
8. Üzerine bir bezle kapatıp 25 dakika mayalanmaya bırakın.
9. Soğuk fırına atın 180 dereceye ayarlayın ve 35 dakika pişirin.
10. Fırından çıktıktan sonra üzerine zeytinyağı sürün.
    Afiyet olsun 😋🍅🍅🍅