Foret Noire Fransız Yaş Pasta

Foret Noire Fransız Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un (8 yemek kaşığı)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kremasın için :

• 200 ml çiğ krema (%30)
• 1 kutu maskarpon peyniri yada tuzsuz labne
• 2 paket krem şanti (4 poşet )

Ara katı ve süslemek için

• 100 gr bitter çikolata
• Kiraz, vişne

Foret Noire Fransız Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük kıvama gelene kadar çırpın.
2. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyip düşük ayarda bir dakika daha çırpın.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu birlikte eleyin.
4. Elediğiniz bütün karışımı kaşık, kaşık yumurta karışımına ekleyip karıştırın.
5. Akıcı bir kıvam olmalı 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Soğuyan keki 3 eşit parçaya bölün.
7. Krema için ilk önce soğuk kremayı beş dakika kıvam alana kadar çırpın üzerine maskarpon yada tuzsuz labneyi ekleyip iki dakika daha çırpın.
8. 2 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Şantinin yarısını pastayı kaplamak için ayırın. Kalan şantiyi hazırladığınız maskarpon kremasıyla karıştırın.
9. Kekin alt tabanını koyup üzerini yarım çay bardağı süt yada vişne suyu ile ıslatın. Kremanın yarısını koyup düzeltin ve kiraz yada vişneleri yerleştirin.
10. İkinci katı için tekrar aynı işlemi yapın.
11. Son parçayı da ıslatıp üzerini kapatın.
12. Kalan şantiden üstü için 3 yemek kaşığı ayırıp pastayı bir spatula yardımı ile kaplayın.
13. 100 gr bitter çikolatayı bıçak yardımı ile şeritler halinde kesip pastanın her yerini kaplayın.
14. Pastanın üzerini 2 adet duy yada herhangi bir uçla şanti sıkıp üzerini kiraz yada vişne taneleriyle süsleyin.
15. Pastanızı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.Afiyet olsun.