Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt

Kreması için;

• 500 gr süzülmüş labne
• 1 paket krema
• 3 yumurta
• 3 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sos için;

• 250 gr frambuaz
• 1 su bardağı su
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tabanımızı hazırlıyoruz. Bisküvileri iyice ufalayıp derin bi kaba alalım.
2. Süt ve erimiş tereyağı ekleyip karıştıralım.
3. Kelepçeli kalıba tamamını kaplayacak şekilde alüminyum folyo serelim.
4. Bisküvili harcı bastırarak tabana yayalım.
5. 30 dakika dolapta donmasını bekleyelim.
6. Kremayı hazırlayalım bu arada.
7. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
8. Kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
9. Dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine kremamızı dökelim.
10. Tezgaha 2-3 defa kalıbı vurup havasını alalım. 170 derece fırında pişirelim.
11. Bu arada sosu hazırlayalım.
12. Tenceremize gerekli malzemeleri alıp pişirelim. Soğumaya bırakalım.
13. Kekimiz piştiğinde fırından hemen çıkarmayalım.
14. Ilıdıktan sonra alalım.
15. Sosu ılık kekimizin üzerine eşit bi şekilde yayalım.
16. 1 gece dolapta bekletmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.
    ↘️ -Keki pişirme esnasında fırının içine 1 kase su bırakırsak çatlamasını önleriz. (Çatlasa bi sıkıntı yapmayın. Kaşık sırtıyla üzerini düzelte bilirsiniz)