Frambuazlı Muhallebi

Frambuazlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 40 gram un ( 2 yemek kaşığı)
• 40 gram nişasta ( 2 yemek kaşığı)
• 70 gram toz şeker (1 çay bardağı)
• 30 gram haşhaş (3 yemek kaşığı)

Sosu için;

• 250 gram donmuş frambuaz (başka meyvede kullanabilirsiniz)
• 20 gram nişasta (1 yemek kaşığı)
• 35 gram şeker (yarım çay bardağı)
• 100 ml su (1 çay bardağı)

Frambuazlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşhaş hariç muhallebi için olan malzemeyi tencereye alalım.
2. Pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
3. Ocağa alalım, kaynayan kadar karıştıralım.
4. Ocaktan aldıktan sonra haşhaşı ilave edelim.
5. Muhallebiyi kaselere yarım dolduralım.
6. 30 dk soğumasını bekleyelim.
7. Üzerinin sosu için; Sos için olan malzemeyi tencereye alalım.
8. Çatalın arkası ile frambuazları ezerek pişirelim.
9. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
10. Kasedeki muhallebinin üzerine dökelim.
11. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
12. En az 3 saat buzdolabında bekletelim.