Frambuazlı Rulo Pasta

Frambuazlı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 buçuk su bardağından biraz fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması;

• 2.5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Pastamızın orta kısmı için;

• 1 kase frambuaz

Dışı için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağından biraz az süt
• 1 kase frambuaz
• 1 çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Frambuazlı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pastacı kremasını hazırlayalım.
2. Krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp muhallebi yapıyoruz.
3. Pişen muhallebimizin ağzını kapatıp iyice soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuduktan sonra içine toz krem şantini ekleyip mikser ile yüksek devirde ipeksi bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Kremamız hazır.
5. Yine her zamanki gibi yumurta ve şekeri açık bir renk alana karar çırpıyoruz.
6. Sonra ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
8. Kekimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit bir şekilde döküyoruz.
9. 170 derece fanlı ayarda 20 -25 dk kadar pişiriyoruz.
10. Kekimiz pişince alıp kısa kenarından sıcağı ile rulo yapıp üzerini örtüyoruz.
11. Kekimizi dinlendikten sonra açıp yağlı kağıdı altından yavaşça çıkarıyoruz.
12. Kekimizin üzerine kremamızı eşit bir şekilde sürüyoruz.
13. Uç kısmına frambuazı ekleyip sıkıca rulo yapıyoruz.
14. Yaptığımız ruloyu servis tepsisine alıyoruz.
15. Üzerine krem şantini yapıp dış kaplamasını yapıyoruz.
16. Çatal ile çizikler atıp dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
17. Bu arada frambuaz, şeker ve suyu küçük bir tencereye alıyoruz.
18. Kaynatıp blenderden geçiriyoruz.
19. Bir kaseye nişasta ve biraz su alıp nişastayı açıyoruz.
20. Frambuazın üzerine ekleyip kıvamını veriyoruz.
21. İyice soğuttuktan sonra pastamızın üzerini süslüyoruz.,
22. Dilerseniz pastamızı muzlu veya çilekli yapabilirsiniz. Üzerine de benmari eritilmiş çikolata veya çikolata sos kullanabilirsiniz.