Frambuazlı Sufle

Frambuazlı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr dondurulmuş frambuaz
• 55 gram tereyağ
• 75 gram frambuazlı çikolata
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Frambuazlı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı dondurulmuş frambuaz 1 yemek kaşığı şeker ile robottan geçirilir.
2. Robottan geçirilen frambuazlar güzelce süzülür.
3. 55 gram tereyağı ve 75 gram frambuazlı çikolata benmari usulü eritilir.
4. Tereyağ ve çikolata eridikten sonra soğuması için bir miktar bekletilir.
5. Dört adet yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı çırpma kaplarına alınır.
6. Yumurtanın sarısına bir yemek kaşığı şeker ilave edilerek 10 dakika mikser yardımıyla çırpılır.
7. Yumurtanın sarısına süzülen frambuazlar, soğuttuğumuz frambuazlı çikolata 1 yemek kaşığı un ve bir paket vanilya ilave edilir. Mikserle çırpmaya devam edilir.
8. Çırpılan karışım bir miktar bekletilir.
9. Yumurtanın beyazı bir çay kaşığı tuz ilave ederek mikser yardımıyla güzelce çırpılır.
10. Yumurtanın beyazı saç köpüğü haline gelen kadar çırpılır.
11. Yumurtanın beyazı yumurtanın sarısına kontrollü olarak sönmeden dışardan içeriye doğru karıştırılarak 3 aşamada eklenir.
12. Sufle kapları tereyağ ile yağlanır.
13. Hazırladığımız karışım sufle kaplarına eşit miktarlarda pay edilir.
14. Önceden ısıtılan 200 derece fırında 10 dakika pişirilir.
15. Sufleleriniz servise hazır. Servis etmeden önce tercihe göre pudra şekeri ve beyaz çikolata kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun🥰.