Frambuazlı Tiramisu

Frambuazlı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 250 gram labne peynir ( yoksa süzme yoğurt )
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 50 gram şeker

Bisküvisi için:

• 1 paket speculoos bisküvi ( migrosta satılıyor. Yoksa pötibör bisküvi kullanabilirsiniz )
• 1 buçuk su bardağı nescafe

İç malzemeler için:

• 125 gram frambuaz
• Frambuaz sosu

Frambuazlı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar evet orjinal tiramisuyu herkes bilir. Tiramisuyu sevenler bu tarife bayılacaklar, frambuazlı tiramisu.

1. Öncelikler iki yumurtamızı alıp beyazı sarısından ayrılır ve iki farklı kaba alınır.
2. Beyazları bir kenarda bırakılıp sarılar şekerle beraber çırpılır.
3. Karışım beyaz bir hale gelip az köpürene kadar bu işlem yapmaya devam edilir.
4. Labne veya süzme yoğurt ve vanilya, yumurta sarısına ilave edilip tekrardan çırpılır.
5. Ayırmış olduğumuz yumurta beyazlarını kar kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır, yaklaşık 7 dakika çırpılmalı.
6. Çırpmış olduğumuz beyazlar katı kıvama geldikten sonra diğer karışıma ilave edip yavaşça yedirilir.
7. Bu işlemi bitirdikten sonra bisküviler büyük bardakta olan nescafe ile sıcacıkken ıslatılıp yumuşak bir hale getiriyoruz.
8. Sonra bardaklarımıza az az bisküviden yerleştirip bir kaç frambuaz atılır.
9. Üzerine az sos dökülüp krema dökülür. Krema üzerine tekrardan bir kaç frambuaz eklenir.
10. Tekrardan sos ve bisküvi konur. Üzeri kremayla kapatılıp iki frambuaz eklenip sos dökülür. Bu işlem her bardağa yapılır.
11. Bardaklar hazır olduktan sonra 3-4 saat buz dolabında bekletilir.

Afiyet olsun.