Ön maya
Ana hamur
Biliyorum çok uzun bir tarif oldu ama emin olun yapması çok zevkli ve ekmekler inanılmaz lezzetli. Sizin yaptığınıza kimse inanmayacak 👍👍💙.
Not::ekşi mayanızı önceden beslemenize gerek yok. Direk verdiğim gramajda kullanabilirsiniz. Verdiğim maya ölçüleri size az gelmesin tam ölçüdür. Ekmeğinizin benim ekmeğim gibi gözenekli olmasını istiyorsanız mayalanma ve katlama işlemlerini atlamayın. Bu ekmeğin hamurunu bir bez içerisinde 48 saate kadar bekletebilirsiniz. Eğer ekmek yapmayı seviyorsanız ve çok sık ekmek yapıyorsanız mutlaka bir fırın taşı edinin. Ekmeğin kalitesi ve lezzeti inanılmaz değişiyor. Ve paylaştığım fotoğrafları mutlaka inceleyin yazıda anlayamadığınız yerde size yardımcı olacaktır. Ekmek hamurunuzun olup olmadığını anlamanın çok güzel bir yöntemi var. Pencere testi adı. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça hamur alıp yuvarlayın. Sağa sola genişleterek elinizde açın. Eğer hamurunuz yorulmadan açılıyorsa tamamdır. Fotoğraflarda nasıl olacağını göreceksiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.