- 2-4 Kişilik
- 4 saat ve üzeri Hazırlık, 35dk Pişirme
Merhaba nyt dostları. Size orjinal baget ekmeği tarifi veriyorum. Ben isviçre'de yaşıyorum. Bu tarifte burada yaşayan bir fırıncının orijinal tarifidir. O kadar muhteşem oluyor ki kahvaltılarınız da vazgeçmeyeceksiniz. 1 gün önce hamur yapılıp dolapta bekletildiği için sabah siz kahvaltıyı hazırlarken pişecek bir ekmek bu. Mis gibi sıcacık ekmek ile kahvaltınız bomba olacak.
bizim evin hafta sonları vazgeçilmez ekmeği oldu.
Tarif ölçülerini malesef bardak ölçüsü ile veremiyorum. Çünkü bardakta ölçü şaşabiliyor 🤗yapmadan önce fotoğrafları da incelerseniz size yardımı olacaktır. Ayrıca tarifin sonundaki notu da okumanız faydalı olacaktır. Tarif size çok uzun gelebilir ama yapımı bu kadar uzun değil. Tam detaylı anlatmak istedim😄. Hadi başlayalım. ✌.
Merhaba nyt dostları. Size orjinal baget ekmeği tarifi veriyorum. Ben isviçre'de yaşıyorum. Bu tarifte burada yaşayan bir fırıncının orijinal tarifidir. O kadar muhteşem oluyor ki kahvaltılarınız da vazgeçmeyeceksiniz. 1 gün önce hamur yapılıp dolapta bekletildiği için sabah siz kahvaltıyı hazırlarken pişecek bir ekmek bu. Mis gibi sıcacık ekmek ile kahvaltınız bomba olacak.
bizim evin hafta sonları vazgeçilmez ekmeği oldu.
Tarif ölçülerini malesef bardak ölçüsü ile veremiyorum. Çünkü bardakta ölçü şaşabiliyor 🤗yapmadan önce fotoğrafları da incelerseniz size yardımı olacaktır. Ayrıca tarifin sonundaki notu da okumanız faydalı olacaktır. Tarif size çok uzun gelebilir ama yapımı bu kadar uzun değil. Tam detaylı anlatmak istedim😄. Hadi başlayalım. ✌.
https://www.nefisyemektarifleri.com/fransiz-baget-ekmek-roggo-rustico-baugettes/
Fransız Baget Ekmek (Roggo Rustico Baugettes) Tarifi İçin Malzemeler
Ön maya
- 150 gr sıcak su (hafif eli yakacak şekilde)
- 150 gr çavdar unu (yada tam buğday unu)
- 20 gr ekşi maya (yada 1 gr yaş maya..)
Ana hamur
- 220 gr sıcak su ( hafif eli yakacak)
- 420 gr beyaz un
- 12 gr ( 1 tatlı kaşığı tuz)
- 3 gr yaş maya
- 60 gr ılık su
Merhaba değişik bir tarif mutlaka deneyeceğim. Toplamda ne kadar sürüyor 12 saat ön maya bekleyecek diğer hamur da 24 saat bekleyecek. Siz mesela cıma akşamı ön mayayı yapıyorsanız pazar sabaha mı pişiyor ?
Merhaba..Ben perşembe akşamı ön mayayı yapıyorum.Cuma günü yoğurma katlama sonra cumart3si sabah pişiriyorüm..Fazla yapıp pazar sabahına kadar da bekletebilirsiniz..Hamur bekledikçe kıvam alıyor..Mutlaka deneyin ..Sevgiler 💜
siz hangi ülkede yaşıyorsunuz😊
İsviçre
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👌
kanalıma beklerim sizi 😊🤗
Çok teşekkür ederim..Tamamdır 💜
Ellerime sağlık canım. Ben glutensiz beslenmeye geçtim. Ama uyarlama yapıp ilk fırsatta deneyeceğim. Kolay gelsin Sevgiler.
Ellerine sağlık.😎
Sağol canım ..İyi yapmışsın..👍Benden de sevgiler 💙