Fransız Ekmeği (Videolu)

Fransız Ekmeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı kadar un
• 50 gram tereyağı

Fransız Ekmeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, maya, toz şeker ve tuzu kasemize alıp karıştırıyoruz.
2. Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
3. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Kasemizin üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanma sonunda tezgahı unlayıp hamurumuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyup 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
7. Tepsi mayasından sonra tereyağından bezelerin üstüne koyuyoruz. (her bezeye 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı, resmi kaydırıp görseline bakabilirsiniz).
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Tarifimin detaylı videosunu ve püf noktalarını youtube kanalımdan izleyebilirsiniz 🎥 ana sayfama link bırakıyorum 😉.