Fransız Usulü Ekmek

Fransız Usulü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küp maya
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Fransız Usulü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı su ile karıştıralım.
2. Tuzunu ilave edelim.
3. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
4. Tezgahımızda yoğuralım pürüzsüz olasıya kadar.
5. Tepsimize alalım üzerine hamurdan daha büyük bir kaseyi hamurumuzun üzerine çevirelim. Püf noktası burada tepside mayalıyoruz.
6. Mayalandıktan sonra da hamurumuza bıçakla çizikler yapalım.
7. Yanına bir kase su yerleştirelim.
8. Ve 210 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Ekmeğimiz fırından çıktıktan sonra sert görünebilir ama içi yumuşak olacaktır. İlk sıcaklığı gittikten sonra üzerine bir bez örtün. Ilıdıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.