Friedrice (Çin Pilavı)

Friedrice (Çin Pilavı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç (önceden haşlanmış pilav)
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 6-7 yemek kaşığı soya sos
• 6 yumurta (omlet için)
• 1 kavanoz garnitür (bezelye mısır havuç)
• 9-10 mantar ince doğranmış
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 su bardağı kaynar su (bulyonu eritmek için)
• Tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Friedrice (Çin Pilavı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinç haşlıyoruz, çok fazla eritmeden pişirmek lazım pişince süzerek bir kenarda beklesin yumurtalardan omlet yapıp onuda bekletin. Şimdi kavurma işlemine başlıyoruz önce biraz yağ ile yemeklik doğranmış soğanı kavuralım. 1 bardak kaynar suda eritilmiş bulyonu ekleyelim. Sarımsak rendenin en ince yerinden rendelenir. Soya sos eklenir varsa oyster sos her ülkede bulunmayabilinir ama olmasa çok da bir şey değişmiyor lezzetinde. Sonra garnitürler ve pirinç eklenir ve güzelce iyice karışsana kadar ezmeden garnitürler kavrulur. En son küçük karelere kesilmiş omlet eklenir ve ezilmeden karıştırılır ve servise hazır. Afiyet Olsun.