Full Diyet Kek (Şekersiz Pekmezsiz)

Full Diyet Kek (Şekersiz Pekmezsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından daha az zeytinyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı tam buğday unu (Kepekli de olur. Diyet açısından değil de sadece şekersiz bir kek istiyorsanız normal un da olur)
• 1 adet rendelenmiş elma (Ben yeşil elma kullandım)
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 2 dolu avuç kuru üzüm
• 5 adet kuru erik
• 6 adet kuru kayısı
• 7-8 adet kuru vişne (benimki çekirdeksizdi)
• Ve istediğiniz herhangi bir kuru meyveyi ekleyip çıkarabilirsiniz. Ceviz de katabilirsiniz.

Full Diyet Kek (Şekersiz Pekmezsiz) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar!😊

Sizlere tamamen şekerini meyveden alan, çok leziz bir diyet kek tarifi vereceğim. Yani normal kek gibi olamasa da diyetteki biri için kesinlikle HARİKA. Ki bence normal kekten de güzel oldu ya, neyse😁

Pekmez kullanamıyorum ben çünkü dışarıdan aldığım pekmezler hep şeker katılmış oluyor. Ev yapımı varsa ne ala. Fakat biz evde yapmadığımız için pekmez kullanmak yerine şekerini meyveden alsın dedim.

Haydi tarife geçelim.

1. Önce yumurta ve sütü çırpıyoruz. Ardından yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Sonra ununu koyarak yine karıştırıyoruz ki sonradan işimiz zorlaşmasın.
2. Kuru erik, kayısı ve vişne gibi üzüme nazaran daha büyük olan meyveleri küçük küçük doğrayarak tüm kuru meyveler, elma rendesi ve tarçını ekleyerek karıştırıyoruz. Kıvamı kek kıvamı gibi olacak fakat içindeki taneler yüzünden biraz da katı görünümlü olacak. Fakat sulu kısmı aynı kek kıvamında olmalı. Ne katı, ne sıvı. (Fotoğrafını çekmeyi unuttum bu kısımların, üzgünüm)
3. Sonrasında keki koyacağımız kabı hafif yağ ile yağlıyoruz. Ardından kek harcımızı dökerek 180 derecelik fırında 30-45 dk pişiriyoruz. Ben alt üst+fanlı ayarda pişirdim.
4. İlk 30 dakikadan sonra keke kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanda hala kekin sıvı harcından kalmışsa pişmemiştir.
5. Harika bir hafif-kaçamak olan diyet kekimiz herkese afiyet olsun! Deneyenlerden yorum ve fotoğraf beklerim! 😋👍🏻