Galetalı Börek

Galetalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için ;

• 3 havuç
• 3 patates
• 3 biber
• 3 kapya biber
• 3 soğan
• Pulbiber ,tuz ,karabiber

Kızartmak için;

• 2 yumurta
• Galeta

Galetalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler küp küp doğranır.
2. Önce patates biraz sıvı yağda kızartılır ve havuç ilave edilir orta derecede kızarınca biberler ve soğanlar ilave edilir ve baharatlandırılır. Harcımız hazır !
3. O bi kenarda ılısın.
4. 4 adet yufkayı üst üste koyup üçgen şekilde 8 parçaya bölelim.
5. Sigara böreği gibi 1 yemek kaşığı harcını koyup, saralım ve ucunu su ile yapıştıralım.
6. Yumurtaları bir başka kapta tuz koyup çırpalım.
7. Sardığımız böreği önce yumurta sonra galetaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
   Afiyet oldu bize. Size de olur umarım 🙂