Galeta Unlu Çıtır Poğaça ( Muhteşem Lezzet )

Galeta Unlu Çıtır Poğaça ( Muhteşem Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr. teremyağ yada tereyağ ( ben teremyağ kullandım). Oda sıcaklığında
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt ( oda ısısında)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 ad. yumurta (sarısı dışına akı içerisine). L ( Large) büyüklüğünde kullandım.
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı hafif tepeli şeker
• 3 su bardağı un

İç Malzemesi :

• Tam yağlı beyaz peynir ( İsteğe bağlı değişebilir)
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için:

• Ayrılan yumurta sarısı
• Yeterince galeta unu
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Galeta Unlu Çıtır Poğaça ( Muhteşem Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Bilgilendirme :

Yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre un miktarı değişir. Ben açık olarak aldığım pasta böreklik sarı buğday unu kullanıyorum.

Ben peynirli iç malzeme tercih ettim isteyen farklı bir malzeme yada sade yapabilir.

Son derece pratik ikindi çayına, akşam misafirine yada piknikler veya okullar açılacak çocuklarımızın beslenmeleri için ideal bir tarif.
Gelelim tarifimize :

1. Yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç ve yumurta akı ile sarısını ayırarak diğer butun malzemelerimizi koyalım. ( yumurta akı hamur içine)
2. Malzemelerimizi karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu eleyerek koyalım.
3. Yoğurma işlemi bitince hamuru 15 dak. vakit var ise dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
5. Çay tabağı büyüklüğünde açıp içine peynir maydanoz karışımını koyalım. ve kapatarak yuvarlayalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
7. Üzerin e ayırdığımız yumurta sarışını sürelim. Galeta unu serpelim.
8. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( pişme süresi fırından fırına değişebilir)

Ilık ılık servis yapalım.

Toplamda 16 adet poğaça elde ettim.

Deneyeceklere kolay gelsin.

Afiyet olsun. 🍀