Galeta Unlu Kıtır Poğaça

Galeta Unlu Kıtır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• HAMURU İÇİN:
• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

İÇ MALZEMELER:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 küçük soğan
• Tereyağı veya süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Salça
• Karabiber
• Tuz

DIŞI İÇİN:

• Galeta unu
• Yumurta akı
• Pul biber

Galeta Unlu Kıtır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, yoğurt, zeytinyağı, yumurta sarısı ve tuzu karıştırın. (Zeytinyağı Poğaçayı kıtır yapacaktır. ) Üzerine un ve kabartma tozunu eleyin. Görseldeki gibi
kopuk kopuk bir hamur olana kadar un ekleyebilirsiniz.
İçi için;
Patatesi haşlayıp ezin. Soğumadan bir kaşık tereyağ yada 4-5 kaşık sütü ezilmiş patatese yedirin. Sıvı yağda salçayı çok az kavurup rendelenmiş soğanınızı ekleyin. (Dilerseniz ufak ufak doğrayabilirsiniz) Ezilmiş patateslerimizi de ekleyip karabiber tuzumuzla azıcık kavurup altını kapatalım.
Görseldeki şekilde ufak parçalar kopartıp açarak içini harçla bolca doldurup iyice kapatalım. Önce yumurta akına ardından galeta ununu bulayıp kapattığımız yön altta kalacak şekilde tepsiye dizelim. Tüm hamur bitince üzerlerine derine inmeden çizikler atıp çizik boyunca pul biber serpelim.
180 derecede altı hafif kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN! ☺️