Galeta Unlu Patates Ve Patlıcan Kızartması

Galeta Unlu Patates Ve Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet yumurta beyazı
• Galeta unu, tuz

Üzeri için;

• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Karabiber, tuz

Galeta Unlu Patates Ve Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı alacalı soyuyoruz ve ince dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Patatesi de dilimliyoruz.
3. Patlıcanı ve patatesi çırpılmış yumurtaya batırıyoruz.
4. Daha sonra her tarafını galeta ununa bulayıp az yağda alt üst kızartıyoruz.
5. Üzeri için soğanı ve sarımsağı az yağda kavuruyoruz.
6. Üzerine domatesi ekliyoruz. İster rendeleyin isterseniz küçük doğrayın.
7. Domates suyunu çekince tuz ve karabiberi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
8. Kızaran patates ve patlıcanı servis tabağına alıyoruz.
9. Üzerine domates sosu gezdirip servis yapıyoruz.
10. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da tüketebilirsiniz.
    Afiyet olsun.