Galeta Unlu Patatesli Börek

Galeta Unlu Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz

Üzeri için:

• 2 yumurta
• Galeta unu

Yufkanın üzene sürmek için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı su

Galeta Unlu Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı hazırlamak için patatesleri haşlayıp püre haline getirin ve üzerine baharatlarını zeytin yağını be maydanozu ekleyin.
2. 1 adet yufkayı tezgaha serip, üzerine sulu karşımdan sürün, ikinci yufkayı da üzerine serip onunda üzerine sulu karşımdan sürün ve 8 eşit parçaya bölün her bir üçgene patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
3. Kalan 2 adet yufkaya da bu işlemi uyguluyoruz.
4. Sardığımız börekleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.