Ganajlı Tiramisu

Ganajlı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram labne peyniri

Ganaj için;

• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata
• 1 çay bardağı süt(ben krema yerine süt kullandım)

Ganajlı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta ve şekeri beyaz olana kadar çırpılır.
2. Daha sonra süt yağ un kakao kabartma tozu vanilya eklenir yeniden çırpılır.
3. Yağlanmış kalıba önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
4. Kek fırında pişerken muhallebiyi yapalım.
5. Süt ,un güzelce pişirelim ,en son yağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
6. Sonra içine labneyi ekleyip çırpalım pürüzsüz olsun.
7. Ganaj için çikolataları benmari usulü eritelim yavaş yavaş sütü ilave ettim kremada olur ama süt kullandım ben.
8. Pişip ilk sıcağı çıkan keki alıp arasından ikiye kestim daha sonra alt kısmı süt ile ıslattım araya muhallebiyi bıraktım diğer keki de üzerine bırakıp yeniden süt ile ıslatalım ve üzerine yeniden muhallebiyi bırakalım.
9. En üste de ganajı ekleyip dinlenmesi için buz dolabına kaldıralım ben 3 saat kadar durdurdum veee kesince işte sonuç 🥳☺️.

Tramisu daha önce denemiştim ama ganaj nasıl durur diye bi de ganajla denemek istedim tadı inanılmaz güzel oldu deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊😊😊