Garnitür Pilavı

Garnitür Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 4 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket garnitür ( buzluk bezelye ve havuç )

Garnitür Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pilavın tane tane ve beyaz gelmesi için pirinçi 2 su bardağı ılık su ile dinlenmeye bırakıyoruz. Bu esnada ben buzluk bezelye kullanılandığım için bezelye ve havuçları haşlanması için suyla beraber ocağa koydum. 15 dakika başlanmasını bekledim ve hemen kaynar sudan süzüp soğuk suyla press yaptım. Bunun nedeni bezelye tanelerinin buruşmasını önlemek için. Daha sonra pilav tenceresinin içine sıvı yağ ekleyip, pirinçleri süzüp içine ekliyoruz. Pirinçleri yaklaşık 10 dk kavurduktan sonra tavuk bulyonu, tuzu ve kalan 2 bardak suyu da ekleyip karıştırılır. İşte şimdi bezelyeleri de içine ekliyoruz ve pilavın demlenmesini 15 dakika bekliyoruz. Afiyet olsun 😄