Garnitürlü Çanak Enginar

Garnitürlü Çanak Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar (mevsimi olduğu için taze aldım)
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı bezelye (dondurulmuş bezelye kullandım)
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• İsteğe göre tuz
• Zeytinyağı

Garnitürlü Çanak Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarlar soyulduktan sonra limonlu suyun içerisinde bekletiyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız 1 adet soğanı yağda soteliyoruz.
3. Küp şeklinde doğradığımız havuç ve patatesi de ilave ediyoruz.
4. Yarım limonumuzu tuz ve şekerimizi de ekledikten sonra enginarları garnitürün üzerine yerleştirip pişirmeye bırakıyoruz.
5. Pişmesine 5 dakika kala dondurulmuş bezelyeleri ekliyoruz.
   ❗Not: Enginarın pişme süresini anlamak için çatal batırdığınız da çatala gelmeyecek kadar yumuşamış ise pişme süresi yeterlidir.