Garnitürlü Nefiss Pirinç Pilavı

Garnitürlü Nefiss Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı erişte ya da şehriye çeşidi
• 1 küçük kutu konsere mısır
• 1 kavanoz garnitür konservesi
• 3,5 su bardağı sıcak su (su miktarının 1 bardak kadarını haşlanmış tavuk suyu olarak da kullanabilirsiniz)
• Ya da isteğe bağlı olarak, lezzet katması için; 1 adet tavuk bulyon, 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni tuzot da kullanılabilir.
• (kullandığım su bardağı 220 ml)

Garnitürlü Nefiss Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

HEM TADI, HEMDE GÖRÜNÜMÜ, DÖRT DÖRTLÜK NEFİS BİR PİLAV İÇİN BUYURUN HANIMLAR AŞAMALAR 😉.

1. Pirinci derin bir tasa koyup üzerini geçecek kadar soğuk su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyor bu şekilde 20 dakika bekletiyoruz.
2. Süre sonunda pirinci süzgeç içine alıp suyunu süzüyor, bol su ile yıkıyor tekrar pirinci süzülmeye bırakıyoruz.
3. Konserve mısır ve garnitürü de yıkayıp süzüyor hazırda bekletiyoruz.
4. Tenceremiz içine, zeytinyağ ve şehriyeyi katıp rengi koyulaşana dek orta ateşte kavuruyoruz.
5. Daha sonra üzerine pirinç ve tereyağını katıp, yağ eriyene dek karıştırarak pirinci 3-4 dakika kavuruyoruz.
6. Ocağın altını kısık ateşe getirip, sıcak suyunu ekliyoruz, tuz ve çeşnilerini katıyoruz hemen üzerine, mısır ve garnitürünü ilave edip karıştırıyor tadını kontrol ettikten sonra pişmeye bırakıyoruz. (Su ilavesi ve pişme süresi, pirincin markasına ve pişirdiğiniz kaba göre değişiklik gösterir bunu dikkate alarak pişiriniz).

Not: Buzluğumda sürekli olarak karton bardakta dondurulmuş tavuk suyum bulunur ve ben sıcak suya ilaveten onu kullanırım. Ama olmadığında yaptığım teknik; 1 litrelik ölçek içine, 3,5 bardak sıcak suyu koyar içine bulyon ve çeşnisini, tuzunu atar karıştırır eritirim tadına bakıp pirince ilave ederim.

Afiyet olsun.