Garnitürlü Pilav

Garnitürlü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç (ılık suda bekletilmiş yıkanmış ve süzülmüş)
• 1/2 (yarım) su bardağı arpa şehriyesi
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı haşlanmış havuç
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı teremyağ

Garnitürlü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağı ve teremyağı alalım. Yağ eriyince arpa şehriyesini ekleyerek kavuralım. Rengi dönmeye yakın havucu,bezelyeyi, pirinci,tuz ve karabiberi ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim. Yeteri kadar kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyelim. Su kaynayınca ocağın altını kısarak pişmeye bırakalım.Pilavımız pişince üstünü temiz bir bezle örterek demlenmeye bırakalım. Ilık olarak servis yapalım. Afiyet olsun.