Garnitürlü Pilav

Garnitürlü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 bardak baldo pirinç
• 100 gr tereyağ
• 2 kaşık zeytinyağ
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase bezelye (deepfreeze) den kullandım
• Dere otu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Garnitürlü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pişirmeden tam 1/2 saat önce pirinçleri yıkayıp biraz tuzlu kaynar suda kabarması için bekletiyoruz.
2. O sırada havuçları temizleyip küp küp doğruyoruz.
3. Ben kararmaması için suda beklettim.
4. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkıyoruz ve bir süzgüye alıyoruz.
5. Tenceremize tereyağ ve zeytinyağ ile birlikte çok ince doğradığımız 1 adet kurusoğanı ekliyoruz.
6. Kurusoğanlar biraz sararınca havuçları atıyoruz.
7. Yumuşamaya başlayınca bezelyeleri ilave ediyoruz.
8. Biraz pişmeye başlayınca 2. 5 bardaktan biraz fazla sıcak suyu ve tuzunu ekliyoruz.
9. Kaynamaya başlayınca önce pirinçleri süzüp tencereye ilave ediyoruz ardından doğranmış dereotunu da ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
10. Orta ateşte 20 dk. kadar pişirip pirinçler taneleninceye kadar bu işleme devam ediyoruz.
    Herkese afiyet olsun 😋