Garnitürlü Pirinç Pilavı

Garnitürlü Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı pirinç
• 3. 5 su bardağı sıcak su ( iste bağlı  tavuk suyu )
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye (Pazardan taze taze alalım)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) damla limon suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım bağ maydanoz

Garnitürlü Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri bi kapta nişastası gidene kadar yıkıyoruz ,sonra yarısı sıcak & yarısı  soğuk su koyup 30 dk kadar bekletiyoruz.
2. Pirinçler suyu içinde beklerken garnitürleri hazırlıyoruz.
3. Öncelikle bütün sebzelerimizi güzelce yıkayalım.
4. Yani patates ve havuçları sonrada kabuklarını soyup küp küp doğrayalım, önce havuçları derin bir tencere ye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım ve haşlanmaya bırakalım.
5. 5 dk kadar haşlayalım.
6. Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim.
7. Ve 5- 6 dk kadar haşlayalım.
8. Sertlik sırasını göz önüne alalım ki hiç biri erimesin.
9. En son 1 su bardağı taze bezelyelerimizi de haşlanan sebzelere ekleyip son 5 dk kadar haşlayalım ve ocağın altını kapatalım.  👌
10. Haşlanan sebzelerimizi süzgece alıp üzerinden soğuk su geçiriyoruz ki diriliğini kaybetmesin. 👌👌
11. Evet şimdi bi tavaya tereyağını koyuyoruz ,tereyağı eridikten sonra pirinçleri atıyoruz. 10/15 dk kavuruyoruz.
12. Sonra tuzunu ve garnitürleri birleştiriyoruz .
13. Birleştikten sonra suyunu attıktan sonra 3/4 damla limon suyunu atıp kapağı kapatalım.
14. Suyunu çekene kadar kısık ateşte tutun.
15. Suyunu çektikten sonra kapağın arasına kağıt havlu koyup 5 dk kadar dinlendirip daha sonra servis yapabilirsiniz.
16. Afiyet. olsun( isteğe bağlı  servis yapacağınız tabakların üzerine maydanoz koyabilirsiniz )

Not:Bu garnitür karışımını miktarını daha çok artırıp buzluk için de kullanabilirsiniz.