Garnitürlü Rosto

Garnitürlü Rosto Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 2 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 tane büyük boy patates
• 1 tane havuç

Sosu;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• 100 gr kaşar peyniri

Garnitürlü Rosto Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup kup kup doğruyoruz. havuçları da öyle yapıyoruz. 15 dk kadar havuç ve patatesleri haşlıyoruz. Ben konserve bezelye kullandım 3 yemek kaşığı kadar. sonra soğumasını bekliyoruz. Bu ara içini hazırlıyorum.
Soğanı, biberleri ve maydanozu robot çekip kıymaya ekliyoruz. 5 dk kadar kıymayı yoğuruyoruz. Sonra streç kıymayı yarım parmak kalınlığında yayıyoruz. Sonra içine haşladığımız garnitürleri ekliyoruz. Rulo gibi sarıyoruz. Dondurucuda 20 dk kadar strec sarılı bekletiyoruz. Sonra fırın tepsisine koyup 200 derece fırında 40 dk kadar pişiriyoruz. Sonra çıkarıp üstüne salçalı sosu döküyoruz. Böyle 15 dk daha pişiriyoruz. Sonra yine çıkarıp kaşar peyniri üzerine koyuyoruz. 5 daha pişiriyoruz.
Artık yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.