Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı pul biber

Sosu İçin

1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Patates Püresi İçin

5-6 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber

Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftesi için yoğurma kabına verilen bütün malzemeler alınır ve iyice yoğrulur. Yoğurma işleminde kıyma sakız gibi bir kıvam alana kadar 7-8 dakika boyunca yoğrulur.
Tezgaha yağlı kağıt serilir ve pürüzsüz bir kıvam alan köfte harcı yağlı kağıt üzerine alınır ve el hafif ıslatılarak kıymaya rulo şekli verilir.
Daha sonra yağlı kağıt ile birlikte tekrar rulo yapılıp buzdolabında yarım saat bu şekilde dinlendirilir. Dinlenen rulo fırın tepsisine alınıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Yarım saat sonra fırından alınıp kağıt açılarak ılımaya bırakılır. Köfte ılırken sosu hazırlanır. Bunun için bir tavada tereyağ eritilir ve salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine sıcak su eklenerek tuzu atılıp bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alınır. Ilıyan köfte bir ya da iki parmak kalınlığında dilimlenip borcama alınır.
Üzerlerine sos dökülüp köfteyi sardığımız yağlı kağıt ıslatılarak üzerine örtülür. Bu şekilde tekrar fırına verilip 25 dakika daha pişirip fırından alınır.
Patates püresi hazırlamak için patatesler kabuğu soyularak doğranır. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ile yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan patatesler süzülüp üzerine tereyağı ve süt eklenerek iyice ezilir. Daha sonra tuzu ve karabiberi atılıp karıştırılır. Rosto köfte ile birlikte servis edilir. Afiyet olsun.

Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Rosto Köfte(patates Puresı Ile)-9457867-140531

Fırında Rosto Köfte(patates Puresı Ile)-9457867-140536

Fırında Rosto Köfte(patates Puresı Ile)-9457867-140540

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (50)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Tuğçe Nalbant Başar @Tugce_NalbantBasar

Şikayet Et

1 gece önceden yoğursak sıkıntı olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Hayır aksine çok daha güzel olur 🧡
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
MoriMari @MoriMari

Şikayet Et

Merhaba, bu ölçülerden kaç dilim çıkıyor?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Aslı Sezer @suedaaslisezer

Şikayet Et

merhaba galeta unu yerine tam buğday unu kullanabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

MoriMari @MoriMari

Şikayet Et

Merhaba, bu ölçülerden kaç dilim çıkıyor?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
meryem özdemir @mero12345

Şikayet Et

Dağıldı🥺🥺
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Aslı Sezer @suedaaslisezer

Şikayet Et

merhaba galeta unu yerine tam buğday unu kullanabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
berfin aktaş avci @omur8berfn

Şikayet Et

Selin hanım ben köfteyi yogurdum fakat bu gun veya yarın pişirmycem yağlı kağıtta rulo yapıp dondurucuya attm pişirmeden çıkarsam sorun olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Melike Ural @Melikehnm.

Şikayet Et

dağıldı 10 dk 15 dk yogurdum mahvoldu kıyma 1 değil 2 yumurta olmalı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hatice Durmuş @Hatice_Durmus23
  
  Şikayet Et
  
  Mutfak robotunda hazırlayın köfteyi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
- Nisa ŞEN @Nisa_Yurur
  
  Şikayet Et
  
  Ben de tam tersi sadece 4 dk yoğurdum hiç dağılmadı
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Ayşegül @Aysegul_Ayna

Şikayet Et

Fırın fanlı mı fansız mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gülizar Aldemir @Gulizar_Aldemir2

Şikayet Et

500gr tariften kaç dilim çıkıyor? İftar için soruyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Halime @halimecrin

Şikayet Et

Ben denedim iftarda mükemmel oldu herkes çok beğendi teşekkür ederim tarif için bir gece önceden yoğurup dolaba attım hiç dağılmadı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ayşe Çetkin Dayan @Ayse_CetkinDayan

Şikayet Et

ben yarım ölçü yapacağım kiymam var buzlukta 250 gram kıyma nasıl anlaşılır ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kübra Koç @goog_db4b24e7670f

Şikayet Et

Dağılmaması için püf noktası nedir
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Köfte harcını çok iyi yogurmaniz gerekmektedir.Sakız kıvamına gelene kadar iyice yogurursanız dağılma olmaz.Bir de verdiğim malzemelere uyun lüften💕
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Kübra Koç @goog_db4b24e7670f
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler özel misafirlerime deneyeceğim inşallah güzel olur
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Selin Atilla @selinatilla7186
    
    Şikayet Et
    
    Şimdiden ellerinize sağlık o zaman 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
dito @dito

Şikayet Et

Merhaba kıymayı yağlı, yağsız nasıl kullaniyorsunuz acaba rosto için
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba orta yağlı kullandim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Selma Sari @Selma_Sari8

Şikayet Et

köfte neden dagildi hafif? sizinki gibi gözükmüyor püf noktasi iyce yogurmaktami acaba?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Tuğçe Nalbant Başar @Tugce_NalbantBasar
  
  Şikayet Et
  
  Benimde dağıldı 🥲
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- ilknur @runkliy
  
  Şikayet Et
  
  bazi tariflerde disina yumurta aki suruluyor firina vermeden once birdw bow deeneyin
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Songül @Songul_UtebayKiran

Şikayet Et

yazdığım gün yaptım aslında ama yazmayı unutmuşum efsane oldu tadıyla şekliyle çok çok güzeldi ev halkı çok beğendi artık favori tariflerim arasında tarif için teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Songül @Songul_UtebayKiran

Şikayet Et

bugün deneyecem inşallah güzel olur çünkü sizin yaptığınız çok güzel görünüyor sonucuda yazacağım ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatice Alci @hatice-alci-9399

Şikayet Et

Yaptım çatlama oldu, bu yüzden begenmedim 🙈
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
rabia kara @rabiiakraa

Şikayet Et

un katsak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Hayir un konmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Burçak Güler @BarisBurcak_Guler

Şikayet Et

Merhaba 10 dk dinlense yeterli olur mu vaktim yok maalesef
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Tabi olur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Müge @Muge_Kayadibi

Şikayet Et

aleminyum folyo sicak gida ile temas etmemelidir. cok zararli. sakin kullanmayin. lutfen netten araştırın
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Milana Elmas @milanaelmas

Şikayet Et

Yaptım nefis oldu ellerinize sağlık 🙏🏼
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tuğçe Nalbant Başar @Tugce_NalbantBasar

Şikayet Et

1 gece önceden yoğursak sıkıntı olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Hayır aksine çok daha güzel olur 🧡
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
  - Tuğçe Nalbant Başar @Tugce_NalbantBasar
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce